cool-japan株式会社は、Mazzetta company LLC,と共催にて、 米国・ボストンで3月15 ~ 16日で開催される「Seafood Expo North America 2026」に出展いたします。

本展示会は、小売、レストラン、ケータリング、フードサービス、加工業など、各業界のプロフェッショナルが最新の商材と価値ある情報を求めて、世界中のトップバイヤーが集う北米随一のハイエンドなシーフードイベントです。

3年の開発期間を経て特許を取得した独自の技術により、少しの水とたった18分という時間で、シャリとネタの理想的な温度バランスの再現をすることに成功した「碧寿司 - midori sushi」。

日本本来の寿司を、本展示会にて多くの方にご体験いただきます。

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