農林水産省は、農林水産物・食品の輸出拡大を一層加速させるため、経済産業省、中小企業庁、ジェトロ、中小企業基盤整備機構（中小機構）と連携し、政府一体となって「日本の食輸出1万者支援プログラム」を新たに立ち上げ、令和8年4月10日（金曜日）にキックオフ会合を開催。会合時に、日本の食品加工技術による冷凍すしとして、碧寿司が選ばれ、経済産業省と農林水産省大臣に試食いただきました。

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